Tiergesundheit & Respekt
Tiere auf der Farm
Unsere Tierhaltung basiert auf wesensgemäßer Haltung mit Fokus auf Tiergesundheit und Kreislaufwirtschaft.
- Unsere Rinder leben während der Wintermonate im Laufstall und im Sommerhalbjahr auf der Dauerweide.
- Unsere Legehennen haben in ihren Hühnermobilställen einen großzügigen, wechselnden Grünflächenauslauf.
- Unsere Schweine werden in Familiengruppen auf Stroh in Außenställen gehalten.
- Unsere Weihnachtsgänse verfügen täglich über frischen Grünflächenauslauf mit Frischwasserbecken.
Kreisläufe für maximale Tiergesundheit, fruchtbare Böden und erstklassige Qualität.
Unsere Gänse
Die Fütterung wird durch ökologisches, hofeigenes Futter ergänzt. Auf Leistungsförderer, chemische Zusatzstoffe oder gentechnisch veränderte Futtermittel wird vollständig verzichtet. Dadurch wachsen die Tiere langsamer, entwickeln sich aber gesünder und robuster.
Auch die Aufzucht erfolgt besonders tiergerecht. Die Küken wachsen meist in Gruppen auf und haben früh Zugang ins Freie. Ihr Wachstum orientiert sich an natürlichen Rhythmen, wodurch die Mastdauer länger ist als in der konventionellen Haltung. Das wirkt sich auch auf die Fleischqualität aus.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist der respektvolle Umgang mit den unseren Tieren während ihres gesamten Lebens. Transportwege werden möglichst kurzgehalten, und auch bei der Schlachtung gelten strenge Richtlinien, um Stress und Leid zu minimieren.
Insgesamt steht die Weihnachtsganshaltung bei Demeter für eine bewusste und verantwortungsvolle Form der Tierhaltung. Sie verbindet traditionelle Festkultur mit hohen ökologischen und ethischen Standards und zeigt, dass Genuss und Tierwohl miteinander vereinbar sein können.
Mehr Freiraum, Bio-Futter und gesunde Hühner
Ein Hühnermobil ist ein beweglicher Stall, der regelmäßig auf neue Flächen versetzt wird. Dadurch haben die Hühner ständig Zugang zu frischem Gras, Kräutern und Insekten. Diese natürliche Nahrung ergänzt das ökologische Futter und entspricht dem arttypischen Verhalten der Tiere, die gerne scharren und picken.
Die Mobilität bringt auch ökologische Vorteile mit sich: Die Flächen werden gleichmäßig genutzt und überdüngen nicht, da sich der Stall immer wieder an einen neuen Standort bewegt. So kann sich der Boden regenerieren, und die Nährstoffe werden besser im Kreislauf verteilt – ein zentrales Prinzip der Demeter-Landwirtschaft.
Artgerechter Auslauf, stressfreie Kleingruppen und ökologischen Bodenschutz.
Tierwohl & Bodenschutz vereinen
Für die Tiere bedeutet das Hühnermobil mehr Platz, frische Luft und Sonnenlicht. Gleichzeitig bieten die Ställe Schutz vor Witterung und Raubtieren sowie sichere Rückzugs- und Legemöglichkeiten. Die Hühner leben meist in kleineren Gruppen, was Stress reduziert, und das Sozialverhalten unterstützt.
Auch bei der Zucht und Fütterung gelten strenge Richtlinien: Es wird auf robuste Rassen gesetzt, und das Futter stammt aus biologischem Anbau. Schnabelkürzen oder andere Eingriffe sind nicht erlaubt.
Insgesamt verbinden Hühnermobile in der Demeter-Landwirtschaft Tierwohl, Umwelt- und Bodenschutz sowie eine nachhaltige Lebensmittelproduktion auf besonders anschauliche Weise.
Die Schweinehaltung
Schweine werden bei uns nicht nur als Nutztiere gesehen, sondern als wichtiger Bestandteil des landwirtschaftlichen Kreislaufs.
Ein zentrales Merkmal ist der großzügige Platz für die Tiere. Unsere Schweine haben Zugang zu Auslauf im Freien, wo sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen können.
Die Haltung erfolgt in kleinen Gruppen, wodurch soziale Kontakte möglich sind, und Stress reduziert wird. Auch sind unsere Ställe so gestaltet, dass sie den Tieren Rückzugsmöglichkeiten bieten und gleichzeitig ausreichend Bewegungsfreiheit lassen.
Bei der Fütterung legen wir großen Wert auf Qualität und Herkunft. Das Futter stammt ausschließlich von unserem eigenen Hof. Auf gentechnisch veränderte Futtermittel sowie auf synthetische Zusatzstoffe verzichten wir vollständig.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der respektvolle Umgang mit den Tieren über ihren gesamten Lebenszyklus hinweg. Eingriffe wie das Kupieren der Schwänze sind in der Demeter-Haltung nicht erlaubt. Stattdessen wird durch gute Haltungsbedingungen versucht, Probleme wie Stress oder Verletzungen von vornherein zu vermeiden.
Insgesamt steht die Schweinehaltung bei uns auf dem Hof für eine besonders tiergerechte und nachhaltige Form der Landwirtschaft, die ökologische Verantwortung mit hohen ethischen Ansprüchen verbindet.
Rinderhaltung nach Demeter-Richtlinien
Unsere Mutterkuhhaltung auf dem Hof Ehlers ist eine besonders tiergerechte Form der Rinderhaltung, bei der die Kälber nach der Geburt bei ihren Müttern bleiben und von ihnen gesäugt werden. Im Gegensatz zur Milchviehhaltung werden die Kälber nicht frühzeitig getrennt, sondern wachsen in engem Kontakt zur Mutterkuh auf. Dieses System orientiert sich stark am natürlichen Verhalten der Tiere.
In der Demeter-Landwirtschaft hat die Mutterkuhhaltung einen hohen Stellenwert. Hier wird großer Wert daraufgelegt, dass Kühe und Kälber eine stabile Bindung entwickeln können. Die Kälber trinken die Milch direkt bei der Mutter, was ihre Gesundheit stärkt und ihr Immunsystem fördert. Gleichzeitig ermöglicht es den Tieren, soziale Strukturen innerhalb der Herde auszubilden.
Tierwohl trifft Umweltschutz: Ganzheitliche Rinderhaltung mit Zukunft.
Auf der Weide von
Frühjahr bis Spätherbst
Wir setzen von Mai bis in den Spätherbst auf reine Weidehaltung. Bewegung, frische Luft und natürliche Futteraufnahme durch Gras und Kräuter tragen wesentlich zum Wohlbefinden der Tiere bei. Auch die Fütterung in den Wintermonaten erfolgt bei uns überwiegend mit hofeigenem, ökologisch erzeugtem Futter.
Ein weiterer Vorteil der Mutterkuhhaltung ist die schonende Nutzung der natürlichen Ressourcen. Da weniger technische Eingriffe nötig sind und die Tiere in einem natürlichen Kreislauf leben, passt dieses System gut zu nachhaltigen und ökologischen Landwirtschaftsformen.
Insgesamt verbindet die Mutterkuhhaltung Tierwohl, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit. Sie ist ein gutes Beispiel dafür, wie Landwirtschaft im Einklang mit den Bedürfnissen der Tiere und der Umwelt gestaltet werden kann.
Unsere weiteren Arbeitsbereiche in der Landwirtschaft.
Vielfalt & Kreislauf
Regional & Transparent
Lernen mit Herz & Hand
