Nachhaltig wirtschaften
Biologisch-dynamische Landwirtschaft: Der Hof Ehlers als lebendiger Organismus
Der landwirtschaftliche Bereich unseres Hofes umfasst die Versorgung der Tiere sowie die Bewirtschaftung der Flächen im Sinne der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Dabei steht ein ganzheitlicher Ansatz im Mittelpunkt, der natürliche Kreisläufe berücksichtigt und die nachhaltige Nutzung von Boden, Pflanzen und Tieren fördert. Die Landwirtschaft bildet die Grundlage für viele weitere Bereiche des Hofes und trägt wesentlich zur Qualität unserer Erzeugnisse bei.
Die Arbeitsbereiche Landwirtschaft, Tierversorgung und Gärtnerei bilden die zentralen Grundpfeiler der Hofgemeinschaft. Sie sind eng miteinander verbunden und greifen ineinander, sodass ein lebendiger und funktionierender Gesamtorganismus entsteht. Die anfallenden Tätigkeiten sind vielfältig und orientieren sich am natürlichen Jahresverlauf.
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Artgerechte Demeter-Tierhaltung mit Herz und Respekt
Neben der Tierhaltung spielen Feld- und Hofarbeiten eine zentrale Rolle. Dazu zählen beispielsweise die Bodenbearbeitung, das Ausbringen von Dünger im Rahmen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise sowie die Ernte landwirtschaftlicher Kulturen. Die Arbeiten erfolgen im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten und orientieren sich an nachhaltigen Prinzipien. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten und zu fördern.
Die Gärtnerei ergänzt diesen Bereich durch den Anbau von Gemüse und weiteren Kulturpflanzen. Hier reichen die Tätigkeiten von der Aussaat über die Pflege der Pflanzen bis hin zur Ernte. Dabei werden Kenntnisse über Wachstumsprozesse, Witterungseinflüsse und saisonale Abläufe vermittelt. Die Arbeit in der Gärtnerei ist abwechslungsreich und erfordert sowohl Geduld als auch Sorgfalt.
Der landwirtschaftliche Bereich bietet ein breites und praxisnahes Lernfeld im Rahmen der beruflichen Bildung. Die Teilnehmenden erhalten die Möglichkeit, unterschiedliche Tätigkeiten kennenzulernen und aktiv mitzuarbeiten. Durch die Vielfalt der Aufgaben entsteht ein umfassender Einblick in die landwirtschaftlichen Abläufe.
Über den anderen Leistungsanbieter stehen zahlreiche Arbeitsplätze zur Verfügung, die individuell auf die Fähigkeiten der Teilnehmenden abgestimmt werden können. Die Tätigkeiten sind klar strukturiert und ermöglichen ein schrittweises Erlernen der einzelnen Arbeitsprozesse. Dabei wird besonderer Wert auf Anleitung, Unterstützung und eine verständliche Vermittlung der Inhalte gelegt.
Neben fachlichen Kompetenzen werden auch soziale Fähigkeiten gefördert. Teamarbeit, Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein spielen im landwirtschaftlichen Alltag eine wichtige Rolle. Viele Aufgaben können nur gemeinsam bewältigt werden und erfordern eine gute Abstimmung untereinander.
Unsere weiteren Arbeitsbereiche in der Landwirtschaft.
Vielfalt & Kreislauf
Regional & Transparent
Lernen mit Herz & Hand
